Author’s Collection Rkatsiteli Qvevri - Askaneli
Georgia
R$179.00
A coleção Author’s Collection é dedicada a vinhos premium que representam o melhor do terroir georgiano, utilizando técnicas qvevri para garantir autenticidade e complexidade, proporcionando uma experiência rica e intensa em cada garrafa.
Askaneli Brothers é uma vinícola de destaque na Geórgia, conhecida por sua abordagem na produção de vinhos tradicionais georgianos. Utilizando qvevris (ânforas de argila), a vinícola preserva métodos ancestrais de vinificação, trazendo autenticidade aos seus vinhos. O Saperavi Qvevri da linha Author’s Collection reflete a riqueza da Geórgia e a inovação que a vinícola oferece ao mercado global.
Kakheti é a região vinícola mais importante da Geórgia, caracterizada por um clima quente e solos férteis que favorecem a uva Saperavi, conhecida por sua casca escura. A combinação entre técnicas tradicionais e terroir único resulta em vinhos encorpados e aromáticos.
Este vinho combina técnicas tradicionais com uma expressão moderna da vinificação georgiana, refletindo a essência autêntica do terroir Kakheti
Uva: Rkatsiteli
Safra: 2019
Teor alcoólico: 13%
Colheita: Manual, com seleção cuidadosa para garantir a máxima qualidade das uvas.
Vinificação: Fermentação e envelhecimento em qvevri, preservando a integridade e o caráter natural da uva. Este método milenar proporciona ao vinho uma textura complexa e um perfil aromático distinto.
Notas de degustação: Um vinho seco com cor dourada e notas aromáticas de frutas como cereja branca, figo seco e ervas. A acidez vibrante e taninos delicados garantem um final longo e sedoso, ideal para apreciadores de vinhos com perfil complexo.
Olfativo: Aromas de figo seco, cereja branca e ervas secas.
Temperatura de serviço entre 10-12°C
Harmonização: Excelente com queijos macios, pratos vegetarianos e peixes leves.