Author’s Collection Saperavi Qvevri - Askaneli
Georgia
R$209.00R$189.00
A coleção Author’s Collection é dedicada a vinhos premium que representam o melhor do terroir georgiano, utilizando técnicas qvevri para garantir autenticidade e complexidade, proporcionando uma experiência rica e intensa em cada garrafa.
Askaneli Brothers é uma vinícola de destaque na Geórgia, conhecida por sua abordagem na produção de vinhos tradicionais georgianos. Utilizando qvevris (ânforas de argila), a vinícola preserva métodos ancestrais de vinificação, trazendo autenticidade aos seus vinhos. O Saperavi Qvevri da linha Author’s Collection reflete a riqueza da Geórgia e a inovação que a vinícola oferece ao mercado global.
Kakheti é a região vinícola mais importante da Geórgia, caracterizada por um clima quente e solos férteis que favorecem a uva Saperavi, conhecida por sua casca escura. A combinação entre técnicas tradicionais e terroir único resulta em vinhos encorpados e aromáticos.
Uva: Saperavi
Safra: 2021
Teor alcoólico: 13%
Colheita: Manual, com seleção cuidadosa para garantir a máxima qualidade das uvas.
Vinificação: Fermentação em qvevri, seguida de envelhecimento em ânforas e garrafas para intensificar os aromas e o perfil complexo do vinho.
Notas de Degustação: Este tinto seco apresenta aromas intensos de frutas escuras, como cereja e amora, com um toque terroso. Os taninos são bem estruturados e o vinho oferece um final prolongado e aveludado.
Olfativo: Aromas de frutas negras, pimenta preta e leve mineralidade.
Temperatura de serviço entre 16-18°C
Harmonização: Ideal para carnes vermelhas, carnes de caça e pratos ricos em especiarias