Budureasca Noble Five 185ml
Dealu Mare Red Wine
R$79.00
Indisponível
Descrição do produtor: A Budureasca é uma vinícola romena situada na região de Dealu Mare, reconhecida por sua tradição vinícola que remonta a mais de 2.000 anos. Combinando técnicas tradicionais com inovações modernas, a Budureasca dedica-se à produção de vinhos de alta qualidade que refletem o caráter único do terroir romeno. A vinícola é conhecida por seus blends distintos e pelo uso de variedades de uvas locais e internacionais.
Descrição da região: Dealu Mare, localizada no sul da Romênia, é uma das regiões vinícolas mais prestigiadas do país. Com um clima continental moderado e solos ricos em minerais, a área oferece condições ideais para o cultivo de diversas variedades de uvas, resultando em vinhos complexos e aromáticos. A combinação de altitudes variadas e exposição solar favorece a maturação equilibrada das uvas, contribuindo para a qualidade dos vinhos produzidos na região.
Descrição da coleção: A linha “Noble” da Budureasca representa a expressão máxima da vinícola, destacando blends de grande classe elaborados com as variedades de uvas mais nobres das parcelas mais valiosas dos vinhedos de Budureasca. Desde o seu lançamento em 2011, os vinhos Noble continuam a impressionar júris em competições internacionais de prestígio.
Uvas: Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Shiraz e Fetească Neagră
Safra: Variável conforme o ano de produção
Teor alcoólico: 14,5%
Colheita: As uvas são colhidas manualmente, garantindo a seleção dos melhores cachos e preservando a integridade dos frutos.
Vinificação: Cada variedade de uva é vinificada separadamente, com fermentação clássica e maceração por mais de 20 dias para extração eficiente. Os vinhos são maturados em barricas de carvalho francês e romeno por 9 a 12 meses, dependendo da evolução de cada um, até alcançar o equilíbrio perfeito entre estrutura e sabores. Após esse período, apenas as melhores barricas são selecionadas para criar o Noble Five, um processo que leva cerca de 3 meses para alcançar a harmonia das cinco variedades.
Notas de degustação: O Budureasca Noble Five apresenta uma cor rubi escura e intensa. No nariz, revela aromas de groselha preta, cerejas e geleia de ameixa, com sutis notas de baunilha provenientes do envelhecimento em carvalho. No paladar, é encorpado, com taninos bem integrados e um final longo e persistente, destacando notas de frutas maduras e especiarias.
Olfativo: Aromas intensos de groselha preta, cerejas, geleia de ameixa e sutis notas de baunilha.
Temperatura de serviço: 16-18°C
Harmonização: Ideal para acompanhar pratos à base de pato, carne bovina e cordeiro, especialmente quando servidos com molhos de frutas vermelhas. Sua estrutura e complexidade também o tornam uma excelente opção para harmonizar com queijos maturados e pratos tradicionais romenos.