Chandon Réserve Brut
Brasil
R$135.00
Descrição do produtor: A Chandon é uma vinícola renomada, pertencente ao grupo francês LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton), com presença em diversos países, incluindo o Brasil. No país, está estabelecida na Serra Gaúcha, onde combina a tradição francesa com o terroir brasileiro para produzir espumantes de alta qualidade. A Chandon é reconhecida por sua inovação e excelência na elaboração de espumantes que refletem a diversidade e riqueza das uvas cultivadas no Brasil.
Descrição da região: A Serra Gaúcha, localizada no estado do Rio Grande do Sul, é a principal região produtora de vinhos do Brasil. Com altitudes que variam entre 400 e 700 metros, a região possui um clima temperado e solos férteis, ideais para o cultivo de diversas variedades de uvas. As condições climáticas, com invernos frios e verões amenos, favorecem a produção de espumantes frescos e aromáticos.
Descrição da coleção: O Chandon Réserve Brut faz parte da linha de espumantes premium da Chandon, elaborados com uvas selecionadas e processos de vinificação que visam expressar a máxima qualidade e complexidade, refletindo o potencial do terroir da Serra Gaúcha.
Uvas: Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico
Safra: Não especificada
Teor alcoólico: 11,9%
Colheita: As uvas são colhidas manualmente, garantindo a seleção dos melhores cachos e preservando a integridade dos frutos.
Vinificação: Após a colheita, as uvas passam por uma fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, utilizando o método Charmat, que preserva os aromas frutados e florais. O espumante é então engarrafado sob pressão para manter sua efervescência característica.
Notas de degustação: Este espumante brut apresenta uma cor amarela com reflexos dourados. No nariz, é frutado, mostrando notas florais e delicado aroma de pão fresco. No paladar, tem elegância garantida pelo frescor, com perlage fina que envolve a boca e associa-se às notas de frutas cítricas e secas.
Olfativo: Aromas de frutas cítricas, notas florais e pão fresco.
Temperatura de serviço: 6-8°C
Harmonização: Ideal para acompanhar ostras frescas, saladas, culinária japonesa, fettuccine com frutos do mar, peixe grelhado e risoto de camarão.