Château Gassier – Le Pas du Moine 2022 Rosé
França
R$349.00
Indisponível
Descrição do produtor: O Château Gassier está localizado a poucos quilômetros da cidade de Aix-en-Provence, na França, e incorpora os valores da Riviera Francesa e do Art de Vivre provençal. As vinhas prosperam em um terroir excepcional, aos pés da montanha Sainte-Victoire.
Descrição da região: A região de Côtes de Provence, especialmente a sub-região Sainte-Victoire, é conhecida por seus solos calcários e clima mediterrâneo, proporcionando condições ideais para a produção de vinhos rosés elegantes e aromáticos.
Descrição da coleção: A cuvée Le Pas du Moine deve seu nome a uma famosa trilha que leva ao topo da montanha Sainte-Victoire. Este vinho orgânico é elegante e expressivo, revelando aromas de frutas exóticas.
Uvas: Grenache, Syrah, Cinsault, Rolle
Safra: 2022
Teor alcoólico: 13%
Colheita: Mecânica, realizada nas horas frescas ao amanhecer, seguida de prensagem direta das uvas e decantação a frio.
Vinificação: Fermentação a 14°C em tanques de cimento, seguida de um período a 18°C. Não há uso de carvalho.
Notas de degustação: Este rosé apresenta uma cor pêssego clara. No nariz, notas de frutas exóticas, frutas cítricas e pomelo. No paladar, é estruturado, com aromas de lichia, maracujá e manga, uma doçura discreta e uma persistência aromática agradável no final.
Olfativo: Aromas de frutas exóticas, cítricas e pomelo.
Temperatura de serviço: 8-10°C
Harmonização: Perfeito para acompanhar tartare, costeleta de vitela com molho de morel, carpaccio de vieiras ou uma salada fresca.