Frater & Amicus Barrel Select Malbec
Argentina
R$149.00
Indisponível
Descrição do produtor: A Frater & Amicus é uma vinícola localizada no renomado Vale do Uco, em Mendoza, Argentina. Dedicada à produção de vinhos de alta qualidade, a vinícola combina técnicas tradicionais com inovações modernas para expressar plenamente o potencial do terroir andino. Seu compromisso com a excelência resulta em vinhos que refletem a autenticidade e a riqueza da região.
Descrição da região: O Vale do Uco, situado aos pés da Cordilheira dos Andes, é uma das regiões vinícolas mais prestigiadas da Argentina. Com altitudes que variam entre 900 e 1.500 metros, o vale oferece condições ideais para o cultivo da uva Malbec, proporcionando dias ensolarados e noites frescas que contribuem para a maturação equilibrada das uvas e a expressão de aromas e sabores intensos.
Descrição da coleção: O “Barrel Select” da Frater & Amicus é uma linha que destaca a seleção cuidadosa de barricas para o envelhecimento dos vinhos. Essa prática visa aprimorar as características organolépticas, resultando em vinhos com maior complexidade, estrutura e elegância, refletindo o melhor do Malbec argentino.
Uvas: 100% Malbec
Safra: 2019
Teor alcoólico: 14,5%
Colheita: As uvas são colhidas manualmente, garantindo a seleção dos melhores cachos e preservando a integridade dos frutos.
Vinificação: Após a colheita, as uvas passam por uma fermentação tradicional em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. O vinho é então envelhecido em barricas de carvalho francês e americano por um período que varia entre 12 e 18 meses, conferindo complexidade e notas aromáticas distintas.
Notas de degustação: Este Malbec apresenta uma cor vermelho-rubi intensa e profunda. No nariz, revela aromas de frutas vermelhas e negras maduras, como ameixa e cereja, combinados com nuances de chocolate, baunilha e especiarias doces provenientes do envelhecimento em carvalho. No paladar, é encorpado, com taninos sedosos e bem integrados, acidez equilibrada e um final longo e persistente, destacando notas de frutas maduras e toques tostados.
Olfativo: Aromas intensos de frutas vermelhas e negras maduras, chocolate, baunilha e especiarias doces.
Temperatura de serviço: 16-18°C
Harmonização: Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, pratos de caça, massas com molhos ricos e queijos maturados. Sua estrutura e complexidade também o tornam uma excelente opção para harmonizar com pratos tradicionais argentinos, como o asado.