Gérard Bertrand – Orange Gold 2021, Biologique
Vinho Biologico
R$349.00
Indisponível
Descrição do produtor: Gérard Bertrand é um renomado enólogo francês, reconhecido por sua dedicação à produção de vinhos orgânicos e biodinâmicos no sul da França. Com uma carreira que abrange várias décadas, Bertrand combina técnicas tradicionais com inovações modernas para criar vinhos que refletem a autenticidade e a diversidade dos terroirs do Languedoc-Roussillon. Seu compromisso com a sustentabilidade e a excelência resultou em uma ampla gama de vinhos premiados internacionalmente.
Descrição da região: O Languedoc-Roussillon, localizado no sul da França, é uma das maiores regiões vinícolas do país, conhecida por sua diversidade de terroirs e clima mediterrâneo. As condições climáticas favoráveis, combinadas com solos variados, permitem o cultivo de uma ampla gama de variedades de uvas, resultando em vinhos com perfis aromáticos ricos e complexos.
Descrição da coleção: A linha “Orange Gold” de Gérard Bertrand homenageia os primeiros vinhos laranja produzidos na Geórgia há 4.500 anos. Esta coleção busca criar um novo perfil para os vinhos laranja, enfatizando frescor e complexidade aromática, utilizando práticas de vinificação que respeitam o meio ambiente e as tradições ancestrais.
Uvas: Chardonnay, Grenache Blanc, Viognier, Marsanne, Mauzac, Muscat, Clairette
Safra: 2021
Teor alcoólico: 13%
Colheita: Manual, com seleção cuidadosa das uvas para garantir a maturação ideal e a integridade dos cachos.
Vinificação: As uvas são fermentadas inteiras, incluindo cascas e engaços, em um processo semelhante ao utilizado para vinhos tintos. A maceração semi-carbônica dura entre 10 e 15 dias, seguida de prensagem e fermentação em tanques de aço inoxidável. Este método confere ao vinho sua cor laranja distinta e complexidade tânica.
Notas de degustação: Este vinho laranja seco apresenta uma cor dourada vibrante. No nariz, oferece uma explosão de aromas de flores brancas, frutas cristalizadas e pimenta branca. No paladar, destaca-se pela frescura aromática, com sabores precisos e um equilíbrio harmonioso. A textura é suave e envolvente, culminando em um final longo com uma leve nota amarga que estimula o paladar.
Olfativo: Aromas de flores brancas, frutas cristalizadas e pimenta branca.
Temperatura de serviço: 12°C para apreciar sua frescura e mineralidade; até 14°C para desenvolver sua complexidade aromática.
Harmonização: Ideal para acompanhar pratos indianos ao curry, culinária asiática levemente picante ou queijos de pasta dura.