Hyperion Tamaioasa Romaneasca
Tamaioasa Romaneasca
R$199.00
A coleção Hyperion é composta por vinhos exclusivos que destacam o potencial das variedades autóctones romenas. Com métodos de vinificação que valorizam a identidade de cada uva, a linha busca proporcionar uma experiência sofisticada e autêntica aos apreciadores.
Hyperion é uma marca premium pertencente à vinícola Halewood Romênia, reconhecida pela sua dedicação à produção de vinhos de terroir superior. Focando nas variedades autóctones da Romênia, Hyperion valoriza a essência das uvas locais e busca refletir a riqueza do solo e clima específicos da região de Dealu Mare.
A região de Dealu Mare (ou Big Hill) fica no paralelo de 45°, compartilhando a mesma latitude com Bordeaux e Piemonte, tem raízes profundas na história da região com um microclima quente e seco típico e os outonos bastante longos que favorecem um amadurecimento lento e completo das uvas. É a região vinícola mais compacta da Romênia. Há um longo período de vegetação de 210-240 dias com umidade máxima de 55-80%. O solo está repleto de fósseis marinhos e as uvas desfrutam da combinação perfeita de dias quentes e noites frias.
Uva: 100% Tămâioasă Românească
Safra: 2020
Teor alcoólico: 12,5%
Colheita: Manual, com seleção cuidadosa para garantir a máxima qualidade das uvas.
Vinificação: Fermentação a frio em tanques de inox, preservando a frescura e os aromas naturais da Tămâioasă Românească.
Notas de Degustação: Este vinho seco oferece notas elegantes de flores brancas, frutas cítricas e toques sutis de mel. A acidez é vibrante e proporciona frescura, enquanto o final é delicado e prolongado, perfeito para quem aprecia vinhos com perfil aromático marcante.
Olfativo: Aromas intensos de flores brancas e frutas cítricas, complementados por um leve toque de mel.
Temperatura de serviço entre 8-10°C
Harmonização: Ideal para pratos leves, frutos do mar, saladas e queijos suaves.