Puklavec Estate Selection Pinot Noir 2021
Eslovenia
R$199.00R$169.00
Indisponível
Descrição do produtor: A Puklavec Family Wines é uma vinícola eslovena com raízes que remontam a 1934. Fundada por Martin Puklavec, a empresa permanece familiar e dedica-se à produção de vinhos de alta qualidade que refletem o caráter único do terroir esloveno. Combinando técnicas tradicionais e modernas, a Puklavec busca expressar a autenticidade e a excelência em cada garrafa.
Descrição da região: O vinho é originário da região de Podravje, no nordeste da Eslovênia, conhecida por suas colinas suaves e clima continental. As condições climáticas, com verões quentes e invernos frios, aliadas aos solos ricos em minerais, proporcionam um ambiente ideal para o cultivo da uva Pinot Noir, resultando em vinhos elegantes e complexos.
Descrição da coleção: A linha “Estate Selection” da Puklavec Family Wines destaca vinhos premium que evidenciam a qualidade notável e o terroir da região. Esses vinhos são frescos e frutados, com uma característica mineral subjacente, refletindo a sofisticação da vinificação fina.
Uvas: 100% Pinot Noir
Safra: 2021
Teor alcoólico: 12,5%
Colheita: As uvas são colhidas manualmente, garantindo a seleção dos melhores cachos e preservando a integridade dos frutos.
Vinificação: Após a colheita, as uvas passam por uma fermentação tradicional em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, seguida de maturação em barricas de carvalho francês por 12 meses, conferindo complexidade e estrutura ao vinho.
Notas de degustação: Este vinho tinto seco apresenta uma cor rubi clara e brilhante. No nariz, revela aromas de frutas vermelhas frescas, como morango e cereja, complementados por nuances sutis de especiarias e toques terrosos. No paladar, é elegante e equilibrado, com taninos finos, acidez viva e um final longo e agradável, destacando notas frutadas e uma leve mineralidade.
Olfativo: Aromas de frutas vermelhas frescas, especiarias sutis e toques terrosos.
Temperatura de serviço: 16-18°C
Harmonização: Ideal para acompanhar carnes brancas, como frango e peru, pratos à base de cogumelos, massas com molhos leves e queijos de média maturação. Sua elegância e frescor também o tornam uma excelente opção para harmonizar com pratos da culinária asiática, como sushi e sashimi.